Hawaii | 01 | Guan Mu

夏威夷州在太平洋的中间，是亚洲和美洲的连接点。夏威夷由8个岛组成，其中 O’ahu 岛是最中心，州首府 Honolulu (火奴鲁鲁，又名檀香山)就在这个岛上。这里也是来夏威夷度假的首选地。其它岛屿没有作太多商业开发，基本保持了原生态。因为我们只有6天时间，所以没有去外岛，只是在 Honolulu 市晒晒太阳，品尝美食。(全文照片无滤镜，无PS)

我们在夏威夷住的酒店是 Vive Hotel Waikiki. Waikiki 是 Oʻahu 岛南端最出名的海滩，也是 Honolulu 最繁华的区域。夏威夷的酒店大多建于六七十年代，所以都显的非常 Oldschool, 而 Vive 是其中为数不多的重新装修过的新式酒店，虽然不临海，但是走路也只有两个街区，而且价格会相对便宜一些。悲剧的是我们去的时候刚好赶上周末是一年一度的“火奴鲁鲁马拉松”比赛，酒店各种爆满，打折就更不用想了…（上图为酒店窗口的景色）

我们在夏威夷的向导是好朋友 William, 他生在台湾长在夏威夷，也是我伴郎 Erik 的表弟，特别热情，对檀香山美食了如指掌！绝对就是一个人肉 Yelp！对吃有兴趣的朋友，强烈建议去夏威夷前先看看他的微博。

ONO 是 Honolulu 最地道的本地菜餐厅，没有之一。不要看店面其貌不扬，平时来吃可是都要排队的。

左上角开始顺时针：Laulau （猪肉用芋头叶，香蕉叶包裹烧制），Lomi Salmon （西红柿，三文鱼沙拉），米饭，Squid Luau（鱿鱼芋头叶汤），Fresh Poi（原味芋头糊），Kalua Pork（炖乳猪肉丝）
其中原味芋头糊是本地人（原住民）的主食，吃法就是拿肉丝沾着芋头糊吃。我最喜欢的就是Laulau，芋头叶和香蕉叶的味道烧到肉里，嫩又香，叶子也可以直接吃，黏黏的有肉香…不能再说下去了…

William 开车带我们环岛，因为夏威夷的岛都是火山喷发形成的，所以海边多是黑色大礁石，海底结构也极其复杂。正因为这样，这里才形成了独一无二的大浪，成为了冲浪圣地。

Oʻahu 岛南岸的一个小海湾，William 说他以前常来这里站在礁石上钓鱼。从檀香山市区开车不到半个小时就来到这种海滩，他们还嫌檀香山不如外岛生活放松… … 请注意他人的感受。

这片海滩忘记叫什么名字了，因为远离市区，所以人比较少。我们去的当天海滩上插了很多橘红色的棋子，William 说这是提醒人们今天风大浪急，不要下海游泳。当然，这只对游客有效，本地的 Surfer 我看还是照冲不顾的。

火山岛的壮观只有身临其境才能感受的到，当我看到这种被茂盛的植被覆盖的雄伟而陡峭的山体第一时间想到的就是 LOST 里面的那个海岛。而 William 跟我说 LOST 其实就是在夏威夷的一个岛上拍的。怪不得看着那么眼熟。

离市区不远的一个火山口，可以看到中间有一条路直通山顶。平时就有很多人爬山健身，听说最快的只用18分钟就能登顶。

像不像 LOST ？这巨大的峭壁看着就让人心生敬畏，感觉从未如此近距离的接触过这么“原始的自然”。

夏威夷除了冲浪的海滩之外，最多的就要数高尔夫球场了。从市区到郊外，俯首皆是。

这里看着眼熟么？侏罗纪公园里有的镜头就是在这里取景的。

用 Mac 的懂得

去 North Shore 的路上沿途经过的一个无名小海湾，有人在海滩上遛狗，有人在海里玩 SUP，此情此景感觉瞬间穿越回澳大利亚黄金海岸了。

波利尼西亚文化中心的歌舞表演一般是夏威夷之行必看的，我们只是途中经过一下算是到此一游，唯一参观的就是旁边的这个麦当劳，因为不用买票 ^L||| 这个据说是全球独一无二的波利尼西亚风格的麦当劳… 快餐文化连土著都不放过呀…

继续往北端走，William 带我们来到这个他自己最喜欢的 View Point。一条长长的火山岩深入大海。蓝天，碧海，黑石。远处是神秘的山脉和丛林。如此“原始的自然”

中午时分 William 带我们来到著名的 Giovanni’s Shrimp Truck 吃虾饭。1993年创立的 Giovanni’s Shrimp Truck 把片公路旁这个一点都不起眼的地方变成了夏威夷最热门的旅游地点之一。每天都有来自世界各地的游客在这里排队等着品尝他们的鲜虾饭球。它们发达后甚至把周边都买了下来租给其他卖纪念品，卖烤玉米，卖饮料的商户。周边沿途后来也出现了不少类似的模仿者，还有专门养虾的虾池，成了产业链… 吃货学会作生意就没有人能阻止他们了。

这就是位于 O’ahu 岛最北端，著名的冲浪圣地 – Sunset Beach！就在我们到这里的前一天 Vans 世界杯冲浪赛刚刚结束。（前几天每晚酒店的电视里都有直播），我们看张贴在墙上的名次时发现夏威夷是作为一个单独的“国家”参加这个比赛的，可见夏威夷在冲浪届的地位。我觉得以后如果有了滑板世界杯的话，加州是不是也可以单独作为一个“国家”去参加比赛呀。

Matsumoto Shave Ice 是一对夏威夷出生的日裔夫妇在1951年创立的，因为有众多日本明星来此光顾（滨崎步等等，店里墙上满是明星照片，但是因为我对日本娱乐文化不甚了解，所以都不认识）而名声大噪. 排队自然也是少不了的… 另外， Matsumoto Shave Ice 所在地 Kamehameha 也曾经是电影 “初恋50次” (50 First Dates)的拍摄地。

Dole-Plantation 是著名果汁公司 Dole 建的菠萝庄园，因为夏威夷的气候非常适合种植菠萝，Dole 在这里有大片的菠萝农场，所以开辟了这个菠萝主题的小公园供游客参观。可以坐小火车参观菠萝农场里无数种菠萝，还有一个巨大的菠萝迷宫，纪念品商店里从杯子到毛巾到糖果一切都围着菠萝转… 离开时我们也变成了菠萝。

这是在 Ala Moana（号称全球最大户外购物中心，的确很大，应有尽有，可以逛一天。顺便，夏威夷税率4%多点，比美国本土少一半，买大件就省不少）的 Blue Hawaii Lifestyle 的招牌健康食品。Blue Hawaii Lifestyle 创办人 Michael Zhang 是上海籍华侨，来夏威夷多年，从 T恤小生意做起到现在成功经营多家 Blue Hawaii Surf 板类运动品牌零售店和 Blue Hawaii Lifestyle 店铺，是很少见的华人在海外作“主流社会生意”（而不是开餐馆，洗衣店，旅行社等）的成功范例。

因为工作关系去采访夏威夷冲浪传奇人物 Aipa，在他的冲浪板店里看店的漂亮阿姨原来是杨帝泽的女儿！！！！！檀香山果然是个神奇的敌方，国民党影响深远呀。William 跟我说张学良晚年在檀香山就跟他们作过5年邻居，当时他妈妈告诉他邻居坐轮椅的爷爷是张学良时 William 说：“张学良我不认识，我只知道张学友。”… …

回到正题，Aipo 今年73岁，是传奇冲浪手，传奇冲浪板 shaper。他发明了swallow tail，现在仍然在为世界最顶级的 Surfer 手工 shaping。他说他有一些中国的血统，是母亲那边传下来的。他的名字原来是 Ahipo,估计是广东的阿波之类的音译吧。他还有一个对 Surfer 来说完美的中文名字 – 爱波！Aipo 的完整采访晚些会发到 KickerClub.com

现在都流行说 “工匠精神”，冲浪板 shaper 是真正的工匠。针对每一个人的特点，每一种浪的不同，去 Shape 不用的冲浪板，一作就是一辈子！

Keola Rapozo 是夏威夷本土品牌 FITTED 的创办人，创办于2005年，主要是作订制 New Era 帽子，在夏威夷非常抢手。采访也是稍后 KickerClub.com 见。

这是夏威夷本地人用来炫耀自己钓鱼技巧的特别方式。Show me what you got!

Blue Hawaii Surf 的创始人 Michael Zhang 还是夏威夷唯一的天主教私立大学 Chaminade University 的 Hogan Entrepreneurs MBA 项目的董事会成员，我们也有幸受邀参加了一次这个项目为学生组织的晚餐。一般他们会在晚餐期间通过董事会成员的人脉邀请各种政商名人来给学生们作讲座，今晚演讲的主题刚好是“中国新领导班子带来哪些变化”。我便震惊了。

Tony Moniz 是夏威夷另一个冲浪传奇人物，不仅自己的故事传奇，他的女儿也是现在的 Longboard 世界冠军。美国每个 Quiksilver 店铺临街玻璃窗上那个巨大的广告照片上冲长板的漂亮女孩就是他的女儿。Tony 现在在 Waikiki 海滩经营自己的 Faith 冲浪学校。如果到夏威夷想体验一下冲浪，或者学 SUP 板，建议直接找世界冠军的老爸。他的采访也是稍后 KickerClub.com 发布。